ZAWIESZKI NA PREZENTY

Nie są one zbyt wyszukane, i do tego wykonane ze starego pudełka po chusteczkach higienicznych, które miało ciekawy wzór. Efekt końcowy:

PIERNICZKI KORZENNE

Pierniczki, które od razu da się zjeść? Takie lubią wszyscy. Ja uformowałam z nich choinki, które pójdą w świat do bliskich.

Składniki:

1/4 szkl. mleka

4 łyżki miodu naturalnego

1 szkl. cukru

1 kostka margaryny

1 opakowanie przyprawy do piernika

3 łyżki kakao

1 kg mąki

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 jajka

Wykonanie:

Mleko, miód, cukier, margarynę, przyprawę do piernika i kakao zagotować w garnku. Połączone składniki odstawić do ostygnięcia. Do miski wsypać mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Wszytko wymieszać, wbić dwa jajka. Ostudzoną masę wlać do miski z mąką. Ciasto wyrobić ugniatając. Wstawić na godzinę do lodówki. Rozwałkować i wyciąć pierniczki. Piec 15 min w piekarniku nagrzanym do 180C.

PIERNIK STAROPOLSKI DOJRZEWAJĄCY

Taki prawdziwy piernik zawsze będzie kojarzył się ze Świętami Bożego Narodzenia. Robiony co prawda po raz pierwszy z myślą o tacie, który co święta o takiego prosił. Surowe ciasto długo leży w lodówce (3-4 tygodnie), ale po wyjęciu zapach jest cudowny i ma się ochotę zjeść całe surowe ciasto. Można z niego zrobić piernik przekładany powidłami śliwkowymi lub wykrajać z niego puszyste pierniczki.

Składniki:
250g masła
1 szkl cukru
500g miodu
1 kg mąki pszennej
3 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
dwa opakowania przyprawy do piernika
0,5 szkl mleka
3 jajka

Wykonanie:
Masło, cukier i miód podgrzać w rondlu i doprowadzić do wrzenia, gotować do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Wystudzić.
Do chłodnej masy dodać mąkę, sodę oczyszczoną, sól, przyprawę do piernika, mleko i jajka. Ciasto wyrobić i przełożyć do szklanego naczynia lub emaliowanego garnka.

Nakryć ściereczką i odstawić do lodówki na 3-4 tygodnie. Ciasto jest dość rzadkie, jednak po tylu tygodniach w lodówce stwardnieje i da się je rozwałkować.






Piernik należy upiec około tygodnia przed Świętami.

Pieczenie:
Ciasto dzielimy na 3 części i wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Uwaga, piernik podczas pieczenia bardzo rośnie. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 170C.
Blaty piernika studzimy i przekładamy podgrzanymi powidłami śliwkowymi. przykryć arkuszem papieru i równomiernie obciążyć, odstawić do skruszenia na 3-4 dni.

PIERNICZKI Z BAKALIAMI

Nadszedł czas na pieczenie pierników. Moimi ulubionymi są pierniki z bakaliami.

Składniki:
2/3 kostki margaryny
1 niepełna szklanka cukru
1 szkl mleka
2 łyżki miodu
2 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie przypraw do piernika
mąka w ilości takiej ile ciasto przyjmie - około 1,5 kg
posiekane bakalie: rodzynki, orzechy, migdały, daktyle, kandyzowane owoce.

Wykonanie:
Margarynę roztopić w rondelku i wsypać powoli cukier. Doprowadzić do połączenia składników, gotując na małym ogniu - masa ma nabrać jasnobrązowego koloru. Do masy dodać powoli mleko, gotować do połączenia składników. Zdjąć z ognia i dodać miód oraz powidła - odstawić do przestygnięcia.
Chłodną masę wlać do miski, dodać do niej proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do pierników, bakalie oraz mąkę. Ciasto ma mieć dość miękką konsystencję ale nie może kleić się do rąk. Przygotowane ciasto wałkujemy na grubość około 1 cm, i wykrojone pierniczki pieczemy przez 15 minut w temperaturze 170C. Z podanych składników wyszło mi 5 blach pierniczków.

ŚWIĄTECZNY WIENIEC

Zabierałam się do niego z oporem, bo nie miałam zbytnio pomysłu jak go zrobić a przede wszystkim, gdzie go zawiesić. Wyszedł wieniec podwieszony pod żyrandolem z niezbyt wymyślnych produktów: wstążka z gwiazdkami, 3 bombki, 3 drewniane gwiazdki oraz sztuczna gałązka z czerwonymi kulkami, zielonymi listkami i szyszkami.

ZAWIESZKI BAŁWANKI

Wykonane z modeliny i polakierowane.

ZAPROSZENIE NA ŚLUB

Śliczne zaproszenia ze zdjęciem obrączek przyszłego małżeństwa na tle mojego urodzinowego bukietu.