Ciasto kruche z jagodami przekładane budyniową pianką:
Składniki na ciasto:
250 g margaryny
2,5 szklanki mąki
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki cukru pudru
5 żółtek
Wykonanie ciasta:
Masło pokroić z mąką, dodać resztę składników i ugnieść ciasto. Dokładnie zagniecione ciasto podzielić na dwie części - około 40% i 60%. Ciasta zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.
Po zamrożeniu, większa część ciasta zetrzeć na tarce na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. lekko przygnieść i wstawić na około 20 minut do nagrzanego do temperatury 190C piekarnika.
Upieczone ciasto wyjąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Składniki na piankę budyniową:
5 białek
1/2 szklanki cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
1/4 szklanka oleju
Wykonanie pianki budyniowej:
Białka ubić na sztywną pianę i powoli dodawać resztę składników cały czas mieszając.
Na upieczony zimny placek wyłożyć piankę budyniową, posypać ją jagodami a na samą górę zetrzeć 40% ciasta z zamrażalnika.
Tak przygotowane ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 190C i piec około 40 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz