Składniki:
500 g mąki
30 g cukru
50 g drożdży
125 g margaryny
1 jajko
250 ml mleka
pół opakowania cynamonu
Wykonanie:
Zagrzać połowę mleka, dodać do niego drożdże i rozetrzeć, wsypać 2 łyżki cukru i dwie łyżki mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać, dodać do niej margarynę i posiekać nożem. W osobnej misce rozmieszać mleko z jajkiem i dodać do mąki. Następnie przelać do wszystkiego drożdże. Wymieszać najpierw drewnianą łyżką a skończyć ręką. Wyrobić jednolite i gładkie ciasto W razie potrzeby dodać troszkę mąki.
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut w ciepłe miejsce.
Ciasto podzielić na 4 części i każdą z części rozwałkować na kształt dużego prostokąta, z którego należy wyciąć 6 mniejszych prostokątów. Małe prostokąty wysmarować lekko roztopioną margaryną i posypać wymieszanym cynamonem z cukrem. Każdy prostokąt ponacinać jak na poniższym zdjęciu i zwinąć wzdłuż dłuższego boku. Powstałe ruloniki zawinąć w ślimaka.
Zwinięte ślimaczki posmarować roztopioną margaryną i włożyć do piekarnika. Piec około 15 minut w temperaturze 200 C.
